hamur.gen.tr
hamur

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Tuzlu Hamur İşleri

Tuzlu hamur işleri, gün masaları, davet sofraları, beş çayları ya da çocuklarınızın beslenme çantaları için değişik tuzlu hamur işi tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Yapımları oldukça kolay olan hamur işi tariflerini hiç zorlanmadan yapacağınıza emin olabilirsiniz. Tuzlu hamur işleri, hamur işleri arasında en çok tercih edilenlerdir. Sizde tuzlu hamur işi tarifi arıyorsanız gelin hep birlikte tariflere göz atalım.

Güneş Poğaça İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • Yarım paket oda sıcaklığında eritilmiş margarin
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yeteri kadar tuz

İç Harcı İçin

  • Yeteri kadar beyaz peynir rendesi
  • Yarım bağ ince kıyılmış maydanoz
  • Üzeri için çörek otu,1 tane yumurta sarısı

Yapılışı

Çukur bir kabın içine un elenerek alınır. Unun ortası açılarak, sıvıyağ, margarin, yumurta, kabartma tozu ve yeteri kadar tuz eklenir. Malzemeler homojen bir şekilde karıştırılır. Hamurun kıvamı cıvık olmuşsa bir miktar daha un ilave edilebilir. Malzemeler kıvam alana kadar 10 dakika kadar yoğrulur. Yoğrulan hamurun üzerine nemli bir bez kapatılarak 15 dakika dinlendirilir. Hamur dinlenme aşamasındayken iç harç hazırlanır. Peynir rendelenerek üzerine ince kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılır.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak hafif avuç içinde açılır ve içine peynirli harçtan koyulur. Hamur tekrar avuç içinde yuvarlanır. Yuvarlanan hamura bıçak yardımı ile kenarlardan ufak çentikler atılır. Tüm hamur aynı şekilde hazırlanarak yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Son olarak üzerlerine çörek otu serpiştirilerek 200 derecede ısınmış fırına verilir. Altı üstü eşit şekilde kızarana kadar pişirilir. İlk sıcaklığını attıktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Katmer Poğaça İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 paket kuru maya
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Alabildiği kadar un
  • Yeteri kadar tuz
  • 100 gr margarin
  • İçi için,Yeteri kadar kaşar peyniri rendesi

Üzeri için

  • Yumurta sarısı ve çörek otu

Hazırlanışı

Çukur bir kabın içine, yoğurt, sıvıyağ, yumurta, maya ve 1 çay bardağı kadar ılık su eklenir.

Tuzlu Hamur İşleri

Üzerine aldığı kadar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır. Hamur katı olursa bir miktar daha ılık su eklenebilir. Hazırlanan hamurun üzeri nemli bir bez ile kapatılıp 15 dakika dinlendirilir. Hazır hale gelen hamur iki eşit parçaya bölünür. Her bir parça merdane yardımı ile açılır. Margarin tavada eritilerek açılan hamurun üzerine sürülür. Diğer hamur da aynı şekilde hazırlanarak ilk hamurun üzerine kapatılır. Hamur rulo şeklinde katlanarak, 3'er santim eninde kesilir. Her bir parça hamur elle tekrar açılır ve içine kaşar rendesi koyularak tekrar kapatılır. Fırın tepsisi yağlanarak hazırlanan hamurlar tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu serpiştirilerek ısınmış fırına verilir. Altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Tuzlu Krep İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

Un çukur bir kabın içine alınarak üzerine süt eklenir. Hiç topak kalmayacak şekilde çırpıcı ile çırpılır. Üzerine yumurta eklenerek bir iki dakika kadar daha çırpılır. Ardından tuz ilave edilip karıştırılır. Hamurun kıvamı kek hamuru kıvamına yakın olmalıdır.  Seramik tava hafif yağlanır ve hazırlanan krep hamurundan bir kepçe yardımı ile tavaya dökülerek tavanın her tarafına eşit yayılır. Krepin altı piştikten sonra tersi çevrilerek aynı şekilde pişirilir. Pişen krep havlu kağıt serili tepsiye çıkarılır. Sıcak olacak şekilde servi yapılır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 12.01.2016 10:04:22

Tuzlu Hamur İşleri Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Tuzlu Hamur İşleri"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Hamurdan Dondurma Yapımı

Hamurdan dondurma yapımı, Öncelikle evde çocuklarımızla keyifli bir vakit geçirmek için çok zevkli ve yapımı da çok kolay bir hamur tarifi anlatacağım. Çocuklarımızın el becerilerinin gelişmesi için çok önemli bir etkinliktir. Ayr...

Hamur Şekeri

Hamur şekeri, günümüzde pastalarda, kurabiye ve bisküvilerde süsleme amacıyla sıkça kullanılmaya başlanmıştır. Hamur işlerinin görselliğini arttıran bu uygulama rengarenk hamur şekeri ile yapılmaktadır. Şeker hamuru da denilen ham...

Şeker Hamuru

Şeker Hamuru: Fransızca kökenli, fondant dan gelen şeker hamuru, pasta, kek, kurabiye yapımında kaplama veya dolgu malzemesi olarak kullanılan, genellikle su ve şeker karışımından elde edilen bir hamur türüdür. Su ve şeker karışım...

Şeker Hamuru Kurabiyesi

Şeker hamuru kurabiyesi, son yıllarda oldukça revaçta olan kurabiye tariflerinden biridir. Hem görselliği, hem de lezzeti bu kurabiyelere olan talebi arttırmaktadır. Hayal dünyanıza göre hazırladığınız, farklı şekillerde süslediği...

Pasta Hamuru

Pasta HamuruPastalar ve kekler çaylarımızın yanın da sunulan vazgeçilmez lezzetlerdendir. Pasta yapımı pratik ve zahmetsizdir. Bazı pastalar ise biraz zahmet ister.Pastanın hamurun da kıvam tutturması çok önemlidir. Kıvamı iyi tut...

İtalyan Pizza Hamuru

İtalyan Pizza Hamuru; İtalya pizza hamurunun öbür normal pizzalardan farkı, çıtır çıtır, dumanı üstünde tüten, fesleğen kokusu, üstünde erimiş mozarella peyniri, domates ve zeytinyağı ile pırıl pırıl yeşil beyaz kırmızı renkli ola...

Evde Pizza Hamuru

Evde Pizza Hamuru; Yarım saatten daha kısa bir zamanda yapılabilecek, malzemelerini kendi isteğinize göre oluşturabileceğiniz, oldukça kolay bir pizza tarifidir Damak zevkinize uyan ve canınızın pizza istediği zaman, evde yer alan...

Gözleme Hamuru

Gözleme hamuru, Gözleme Türk mutfağında oldukça geniş bir yere sahiptir. Hamur işlerine fazlasıyla düşkün bir toplam olarak gözleme çeşitlerini yapmak ve yeme konusunda oldukça başarılıyızdır. Kolaylıkla yoğurduğumuz gözleme hamur...

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır

İçli köfte hamuru nasıl yapılır, özellikle ince bulgurun yoğurularak hamur haline getirilmesinden sonra kıymalı ya da patatesli harç ile doldurularak hazırlanan köfte çeşitlerinden birisidir. İçli köfte aslında Arap mutfak kültürü...

Elmalı Kurabiye Hamuru

Elmalı kurabiye hamuru,  bir kurabiye hamurudur. Bu kurabiye hamuru sayesinde nefis elmalı kurabiyeler yapıp misafirlerinizi, eşinizi veya çocuklarınızı mest edebilirsiniz. Vereceğim kurabiye hamuru tarifi sayesinde artık çay saat...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

hamur, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Eylül - 2017