Elmalı Turta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı turta, tatlı ve lezzetli bir tatlı olup, genellikle ev yapımı olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, elmalı turta hamurunun tarifini ve gerekli malzemelerini detaylı bir ŞŸekilde inceleyeceğiz. Hamurun hazırlanması, piŞŸirilmesi ve elmalı turta yapımı ile ilgili ipuçları sunulacaktır.

Elmalı turta hamuru için gerekli olan malzemeler ŞŸunlardır:

• 2 su bardağı un
• 100 gr soğuk tereyağı veya margarin
• 1/2 su bardağı toz ŞŸeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaŞŸığı tuz
• Soğuk su (gerekirse)

Elmalı turta hamurunun hazırlanması adım adım aŞŸağıda belirtilmiŞŸtir: 1. Öncelikle un ve kabartma tozunu bir kapta karıŞŸtırın.2. Ayrı bir kapta soğuk tereyağı ve toz ŞŸeker ile iyice çıkılına kadar çıkırın.3. Yumurtayı ekleyin ve karıŞŸtırmaya devam edin.4. Un karıŞŸımını yavaŞŸ yavaŞŸ ekleyerek yoğurun.5. Hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Eğer hamur çok kuru olursa, bir miktar soğuk su ekleyebilirsiniz.6. Hamuru streç film ile sarıp, buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Elmalı turta hamuru hazırlandıktan sonra, elma harcını hazırlamak gerekmektedir. Elma harcı için gerekli malzemeler ŞŸunlardır:

• 4-5 adet orta boy elma
• 1 su bardağı toz ŞŸeker (isteğe bağlı olarak azaltılabilir)
• 1 tatlı kaŞŸığı tarçın
• 1 tatlı kaŞŸığı limon suyu

Elma harcını hazırlamak için: 1. Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin.2. Kesilen elmaları bir kapta toz ŞŸeker, tarçın ve limon suyu ile karıŞŸtırın.3. Bu karıŞŸımı en az 15 dakika bekletin, böylece elmalar sulanıp tatlanacaktır.

Hamur ve elma harcı hazırlandıktan sonra turta yapımına geçebilirsiniz: 1. DinlendirilmiŞŸ hamuru unlu bir yüzeyde açın.2. Hamurun yarısını turta kalıbına yerleŞŸtirin.3. Üzerine elma harcını koyun ve kalan hamur ile üstü kapatın veya şeritler halinde keserek dekoratif bir görünüm elde edin.4. Önceden ısıtılmıŞŸ 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika piŞŸirin.5. Turta piŞŸtikten sonra fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Elmalı turta, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya çıkola sosu ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, üzerine pudra ŞŸekeri serpebilirsiniz.

Elmalı turta hamuru, içerdiği tereyağı sayesinde zengin bir lezzet sunar. Kabartma tozu, hamurun kabarmasını sağlarken, tuz dengeli bir tat oluşturur. Hamurun dinlendirilmesi, glutenin dinlenmesine ve hamurun daha kolay açılmasına yardımcı olur. Elma harcında kullanılan tarçın, tarife hoş bir aroma katarken, limon suyu elmaların renginin kararmasını önler. Bu tarif ile hazırlayacağınız elmalı turta, hem görsel hem de tat yönüyle misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun!