Kek hamuru, akışkan bir kıvama sahip olup, kurabiye ya da poğaça hamuru gibi önceden yapılıp derin dondurucuda saklanamaz. Ancak lezzetli ve pratik olması nedeniyle misafirlerimize sıkça sunduğumuz bir tatlıdır. İsteğe bağlı olarak sade veya kakaolu bir hamur elde edebilirsiniz.

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle 2 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve isteğe göre 2 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek bir kabın içine alın. Başka bir kapta 3 yumurtayı ve bir buçuk su bardağı şekeri mikserin yüksek ayarında köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından yarım su bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı sütü ekleyin, çırpmaya devam edin. Üzerine hazırladığınız un, kabartma tozu, vanilya ve kakaodan oluşan karışımı dökün ve iyice özdeşleşinceye kadar çırpın. Kek hamurunuz artık hazır.

Hazırladığınız kek hamurunu bir tepsiye dökerek önceden ısıttığınız fırında pişirin. Fırını 180 dereceye ayarlamanız ideal olacaktır. Kekinizin pişme süresi ortalama 30-40 dakika arasında değişebilir, bu nedenle kürdan testi yaparak kekin içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Kek hamuruna farklı tatlar katmak isterseniz, içerisine ceviz, fındık, kuru üzüm veya damla çikolata ekleyebilirsiniz. Ayrıca, portakal veya limon kabuğu rendesiyle de hoş bir aroma yakalayabilirsiniz. Kekinizi daha da özel kılmak için üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökebilirsiniz.

Afiyet olsun.