Hamur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Hamur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Hamur köftesi, evde yapabileceğimiz basit bir yemek olmaktadır. İçerisindeki şeyler hemen hemen her zaman evde bulunabilecek malzemeler olmaktadır. Pratikliğinin yanı sıra ise gayet lezzetli bir yemek olmaktadır. Bunun yanı sıra hamur köftesinin de bir tarihi vardır ve bunu sizinle paylaşmak istiyorum. Çok eskiden Çankırı da 3 çocuğu ile yaşayan çok fakir bir anne varmış. Bir gün çocukların karını çok acıkmış fakat anne kilere bir bakmış ki ne yeteri kadar un var ne de pilav yapabileceği bulgur var. Elindeki malzemelere yani un ve bulgura şöyle bir bakmış un ve bulgurla bir çorba yapıp çocukların önüne koymuş un ve bulgurdan yapılan çorbayı çocuklar çok beğenip ismini sormuşlar annelerine, anneleri ise şaştım aşı bu çorbanın ismi demiş. Daha sonraki zamanlar da bu yemek değişe değişe hamur aşı olmuş ve günümüze taşınana kadar da hamur köftesi olarak gelmiş.


Hamur Köftesi Malzemeleri

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kuru reyhan
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar da su

Hamur Köftesi Sosu için

  • 1 dolu çorba kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • 5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
Su hariç tüm hamur malzemeleri bir tepsiye koyun ve karıştırın. Daha sonra malzemeler bütünleşene kadar su eklenerek yoğurun. Hazırlanan hamurdan fındık kadar oval köfteler yapın. Sos malzemelerini tencereye koyun, kaynamaya başlayınca köfteleri atın. 10 dakika sonra haşlanmış nohutları ekleyin. 5 dakika daha pişirildikten sonra hamur köftemiz masaya sunulmaya hazırdır.

Afiyet Olsun.

Hamur Köftesi Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Hamur Nasıl Mayalanır Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Nasıl Mayalanır Tarifi ve Malzemeleri

Kruvasan Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Kruvasan Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Şekeri Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Şekeri Tarifi ve Malzemeleri

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?

İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?

Kurabiye Hamuru Nasıl Yapılır?

Kurabiye Hamuru Nasıl Yapılır?

Güncel

Hamur Nasıl Yapılır?

Hamur Nasıl Yapılır?

Güncel

Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kolay Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Kadayıfı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Kadayıfı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Hamur Tarifi ve Malzemeleri

Mayalı Hamur Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri

Evde Şeker Hamuru Yapı mı?

Evde Şeker Hamuru Yapı mı?

Ev Yapımı Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Ev Yapımı Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Ev yapımı pizza hamuruBurada ev yapımı pizza hamurunu yaparken kullandığımız malzemeler, yaklaşık 4 kişiliktir. Yapacağınız kişi sayısına ve fırın tepsinizin bü[...]

Gözleme Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Gözleme Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Gözleme hamurunun tarifi, çoğunlukla gözleme en kolay atıştırmalık beslenme ögesinden bir tanesidir. Hemen her şehirde pek çok çeşitte gözleme yapılmaktadır. İster[...]

Ekmek Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Hamurundan Börek, ekmek hamuru birçok hamur işini hazırlamak için çok uygun bir hamurdur. Evde hamurun kıvamını tutturmayı başaramayanlar, herhangi bir fırından [...]

Arabaşı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Arabaşı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Arabaşı hamuru, bu çorba ekmek ile değil yanında hazırlanan hamur parçaları yutularak yenen bir yemektir. Arabaşı yemeği en yaygın olarak İç Anadolu bölgesinde yapı[...]

Waffle Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Waffle Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Waffle Hamuru, Waffle, Belçika'dan tüm dünyaya yayılmış bir tür tatlıdır. Kendine özgü pişirici bir makinesi bulunan bu yiyeceğin ismi, eski Fransızca'da bal peteği [...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6