Kabartma Tozlu Hamur Kızartması

Kabartma tozlu hamur kızartması yapılışı, kızartmanın yapımı için bir su bardağı yoğurt ve bir paket kabartma tozu bir kaba alınır ve çırpılır.

İyice karışınca üzerine iki yumurta kırılır ve tekrar çırpılır. Tuzu atılır ve yavaş yavaş un eklenir çok sert olmayacak bir hamur elde edilir. Hamur on on beş dakika kadar hamur dinlendirilir. Daha sonra hamurdan bezeler alınır ve açılır. Çay bardağı ağız kısmı ile ya da varsa şekilli kalıplar ile hamur kesilir. Bir tavaya bolca sıvı yağ konulur ve ocağa alınıp altı açılır. Yağ kızarınca hamur parçaları atılır ve kızartılır. Kağıt havlu serilmiş  olan bir servis tabağına kızarmış olanlar alınır. Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.