İtalyan Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

İtalyan Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

İtalyan Pizza Hamuru; İtalya pizza hamurunun diğer normal pizzalardan farkı, çıtır çıtır, dumanı üstünde tüten, fesleğen kokusu, üstünde erimiş mozarella peyniri, domates ve zeytinyağı ile pırıl-pırıl yeşil beyaz kırmızı renkli olan bu lezzetin hamurun ince bir şeklide açılır ve odun ateşli taş fırınlarda pişirilir. Not olarak, tarif doyumluk 2 kişi, tadımlık 4 ve 6 kişiliktir. 32,5 santim çapında normal yuvarlak ya da borcam cinsi pişirme tepsileri işlemi yerine getirir.


İtalyan Pizza Hamuru İçin Malzemeleri

  • 3,5 ya da 4 su bardağı kadar un.
  • 1 tatlı kaşığı kadar kuru maya.
  • 1 çay bardağı kadar süt.
  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ.
  • 1 adet kadar yumurta.
  • Bir miktar kadar tuz.

Sosu için

  • 1 çay bardağı kadar soyulmuş ve doğranmış domates.
  • 1 çay kaşığı kadar kekik.
  • 1 tatlı kaşığı kadar sirke.
  • 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı.

Üzeri için

  • Mozzarella peyniri.
  • İsteğe göre mantar, salam, sosis, sucuk konulabilir.

İtalyan Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?

Mayayı ılık su ile yumuşatılır ve daha sonra un ve mayayı yoğurma kabında karıştırmaya başlanılır. Azar azar sütü ve sıvı yağı konulup klasik bir biçimde hafif bir şeklide yoğurmaya devam edilir. Daha sonra 1 adet kadar yumurta konulup tuzunu ve suyu da konulduktan sonra fazla katı olmayan fakat hafif katı olan bir hamur elde edilir. Yoğurma olayı son bulunca streç film ile hamur sarılır ve 1 saat kadar dinlendirmeye bırakılır. Hamur dinlenirken sosu hazırlayıp diğer üst malzemeler dilimlenir.

Sos için mikserde domates, kekik, sirke ve sıvı yağı kıvamı gelene kadar karıştırması gerekir. Üst malzemeleri de zevkinize göre, damak tadına uygun ne varsa onlar tercih edilebilir. Hamuru açma ve pişirme işlemi ise Mayalanmış olan hamur pişirme tepsinin boyutuna göre 1 ya da 2 eşit parçaya bölünerek yuvarlak ve incecik açılır. Daha sonra, hamurun üstünde sosu gezdirip kaşar peyniri ve diğer üst malzemeleri konulur. 250 derece önceden ısıtılmış olan fırında 3 ve 5 dakika kadar pişirilir. Hamur ince olduğundan dolayı hemen vakitte pişecektir.

İtalyan Pizza Hamuru Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Hamur Nasıl Yapılır?

Hamur Nasıl Yapılır?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Ekmek Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Waffle Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Waffle Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföy Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Mayalama Tarifi ve Malzemeleri

Hamur Mayalama Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Evde Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Evde Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Erişte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Erişte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Elmalı Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Ekşi Hamur Tarifi ve Malzemeleri

Ekşi Hamur Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Turta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Turta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı turta hamuru, çoğunlukla turtalarda elma tercih edilmektedir. Ancak elmanın dışında diğer meyveler ile de muhteşem tatlarda mükemmel turtalar hazırlamak mümkünd[...]

Evde Şeker Hamuru Nasıl Yapılır?

Evde Şeker Hamuru Nasıl Yapılır?

Evde Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, şeker hamurunu butik pasta malzemeleri satan yerlerden hazır almanız ya da tüm malzemelerini temin edip evde kendiniz yapmanız mümkün. �[...]

Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Pizza hamuru: Pizza yediden yetmişe herkesin severek yediği bol çeşitli bir hamur işidir. Çocukların tek tek zorla yediği ne kadar yiyecek var ise pizzanın içinde severek[...]

Hamurdan Dondurma Yapımı

Hamurdan Dondurma Yapımı

Hamurdan dondurma yapımı, Öncelikle evde çocuklarımızla keyifli bir vakit geçirmek için çok zevkli ve yapımı da çok kolay bir hamur tarifi anlatacağım. Çocuklarımı[...]

Hamur Kızartması Nasıl Yapılır?

Hamur Kızartması Nasıl Yapılır?

Hamur kızartması nasıl yapılır? Hazırlanması düşünülenin aksine çok kolay hamur kızartması özellikle ilk yapan kişiler için zor olabilir. Ancak bir iki sefer yapt�[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6