Tavada Hamur İşi
Fırını olmayan ev hanımları, bekarlar ve öğrenciler için tavada hamur işi yapmak adeta bir kurtarıcıdır.
Tavada yapılan hamur işleri, hem lezzetli hem de pratik oluşlarıyla sıkça tercih edilmektedir.
Şimdi sizlerle tavada yapabileceğiniz birkaç hamur işi tarifi paylaşacağım ve artık "fırınım yok" diye üzülmeyi bırakacaksınız.
Tavada Kolay Börek İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 250 gram beyaz peynir
- 3-4 dal maydanoz
- 2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Tavada Kolay Börek Nasıl Yapılır?
Bir kase içerisinde 2 yumurtayı, 1 çay bardağı sıvı yağı ve 2 su bardağı sütü karıştırın.
Yufkalardan birini tavaya kenarları dışarıya sarkacak şekilde serin.
Hazırladığınız karışımın üçte birini kullanarak yufkayı ıslatın.
İkinci yufkayı da üzerine sererek aynı işlemi tekrarlayın.
250 gram beyaz peyniri ezin ve maydanozları doğrayıp peynirle karıştırın.
Hazırladığınız peynirli içi ikinci yufkanın üzerine yayın.
Üçüncü yufkayı serip kalan harcı dökün.
Tavanın kenarından sarkan yufka parçalarını da toplayın.
1 yemek kaşığı tereyağı ile tavayı yağlayın ve böreğin altı ve üstü kızarana kadar çevirerek ocakta pişirin.
Afiyet olsun.
Tavada Kolay Gözleme İçin Malzemeler
- 3 su bardağı un
- Yarım paket maya (5 gram)
- Tuz
- Ilık su
- Peynir
- Maydanoz
Tavada Kolay Gözleme Nasıl Yapılır?
Peyniri ezin ve maydanozları ince ince kıyıp birbirleriyle harmanlayın.
Bir kaba unu, mayayı ve tuzu koyup elinizle karıştırın.
Yavaş yavaş ılık suyu dökün.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru bezelere ayırın.
Hamuru mayalandırmaya gerek yok.
Bol un kullanarak oklavayla tepsi büyüklüğünde açın.
Açtığınız yufkanın yarısına hazırladığınız iç harçtan koyup diğer yarısını üzerine kapatın.
Hafif ateşte ısıttığınız teflon tavada arkalı önlü pişirin.
Afiyet olsun.
Tavada Minik Pizzalar İçin Gerekli Malzemeler
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Tuz
- Aldığı kadar un
- Beyaz peynir
- Yeşil biber
- Domates
Tavada Minik Pizzalar Nasıl Yapılır?
Unu bir kaba alın ve ortasını açın.
Açtığınız boşluğa mayayı koyun ve ılık sütle elinizle mayayı çözün.
Daha sonra üzerine toz şeker, yoğurt ve yağı ekleyip karıştırın.
Üzerine kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
Kulak memesi kıvamına gelen hamuru nemli bir bezle kapatıp 30-45 dakika dinlenmeye bırakın.
Beyaz peyniri ezin.
Domatesleri ve biberleri enlemesine fazla uzun olmayacak şekilde doğrayın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yumurta sarısına batırın ve tepsiye dizin.
Daha sonra üzerlerine bir kaşık beyaz peynir ve doğradığınız biber ve domatesten koyun.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
| 
.jpg "Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
Tavada hamur işleri yapmak gerçekten harika bir çözüm. Fırın olmadan lezzetli yemekler hazırlamak için tavayı kullanmak, hem pratik hem de eğlenceli. Özellikle börek ve gözleme tarifleri çok işime yaradı. Sizce de tavada pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta nedir?
Cevap yazKalender,
Tavada Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Tavada hamur işleri yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, ısının dengeli bir şekilde dağılmasıdır. Tavanın altı çok ısındığında hamur yanabilir, üstü ise pişmeyebilir. Bu nedenle, orta ateşte pişirmek en ideal yöntemdir. Ayrıca, hamurun kalınlığına da dikkat etmek gerekir; ince hamurlar daha hızlı pişerken, kalın olanlarda içinin de iyice pişmesini sağlamak için pişirme süresini uzatmalısınız.
Yağ Miktarı
Bir diğer kritik nokta ise yağ miktarı. Yeterli yağ kullanmak, hamurun yapışmasını önler ve güzel bir çıtırlık kazandırır. Ancak fazla yağ kullanmak da hamurun ağır olmasına sebep olabilir. Bu dengeyi sağlamak, lezzetli sonuçlar elde etmenizi kolaylaştırır.
Son olarak, tariflerinizi denemekten çekinmeyin; her seferinde yeni tatlar keşfetmek mümkün!
Tavada pratik hamur işleri yapmayı denediniz mi? Fırın yoksa bile, bu tariflerle hem kolay hem de lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak mümkün. Özellikle börek ve gözleme tarifleri favorim. Tavada yapmanın pratikliği harika, hemen denemek istiyorum!
Cevap yazErtöre,
Tavada Hamur İşi Yapmanın Avantajları
Gerçekten de tavada pratik hamur işleri yapmak, hem zaman hem de malzeme açısından büyük bir kolaylık sağlıyor. Fırın olmadan da lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak, mutfaktaki yaratıcılığınızı konuşturmak için harika bir fırsat.
Börek ve Gözleme Tarifleri
Börek ve gözleme tarifleri özellikle çok yönlü ve değişik malzemelerle zenginleştirilebiliyor. Ispanaklı, peynirli ya da patatesli çeşitlerini deneyerek damak zevkinize uygun lezzetler yaratabilirsiniz. Tavada pişirdiğinizde, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak kalıyor.
Denemeye Değer
Kesinlikle denemek isteyeceğiniz tarifler! Hızlıca hazırlayıp, misafirlerinize ya da ailenize ikram edebilirsiniz. Umarım, bu tariflerle mutfakta keyifli zaman geçirirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Tavada hamur işleri gerçekten pratik ve lezzetli bir seçenek. Sütle yapılan hamur işleri, özellikle börek ve gözleme tariflerinde kullanıldığında yumuşak ve hafif bir doku kazandırıyor. Bu tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle süt eklediğinizde nasıl bir tat ortaya çıkacağını merak ediyorum.
Cevap yazKayra,
Tava Hamur İşlerinin Pratikliği
Gerçekten de tavada yapılan hamur işleri, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Özellikle, hızlı bir atıştırmalık veya ana yemek hazırlamak için oldukça ideal.
Sütle Yapılan Hamur İşleri
Süt eklemek, hamur işlerine yumuşaklık ve hafiflik katıyor. Burek ve gözleme gibi tariflerde süt kullanımı, gerçekten farklı ve lezzetli bir tat ortaya çıkarıyor. Bu tarifleri denemek için sabırsızlanman çok anlaşılıyor, çünkü denemeden bilemeyeceğimiz o eşsiz lezzetler var.
Deneyimlerinizi Paylaşın
Tarifleri denediğinde, elde ettiğin sonuçları bizimle paylaşırsan çok seviniriz. Hem senin deneyimlerin hem de yeni tarifler herkes için ilham verici olabilir. Şimdiden afiyet olsun!
Tavada milföy hamuru ile harika lezzetler yapmanın yollarını ararken, acaba bu hamurdan börek veya gözleme yapmak için en pratik tarif hangisi? Tavada milföy hamuru kullanarak yapılan tariflerin lezzeti gerçekten çok mu farklı?
Cevap yazTavada Milföy Hamuru ile Pratik Tarifler
Merhaba Dahhak, tavada milföy hamuru ile gerçekten lezzetli ve pratik tarifler yapmak mümkün. Bu hamur, hafif ve çıtır bir dokuya sahip olduğu için börek veya gözleme gibi tariflerde harika sonuçlar veriyor.
Pratik Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3-4 adet milföy hamuru
- Peynir (beyaz peynir veya lor peyniri tercih edilebilir)
- Maydanoz
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. Milföy hamurlarını oda sıcaklığında biraz bekletin, böylece daha kolay açılabilir.
2. Hamurları açtıktan sonra iç harcı hazırlayın. Peynir ve doğranmış maydanozu bir kapta karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Hamurun ortasına iç harcı koyun ve kenarlarını kapatıp üçgen veya dikdörtgen şeklinde kapatın.
4. Tavaya biraz yağ ekleyin ve börekleri yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.
5. Orta ateşte her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
Gözleme Tarifi
Malzemeler:
- 2-3 adet milföy hamuru
- Ispanak veya mantar (isteğe bağlı)
- Beyaz peynir
- Tuz ve baharatlar
Yapılışı:
1. Milföy hamurlarını açıp içine istediğiniz sebzeleri ve peyniri yerleştirin.
2. Hamuru kapatın ve tavada az yağ ile her iki tarafını pişirin.
3. Çıtır çıtır gözlemeler hazır!
Lezzet Farkı
Tavada milföy hamuru kullanarak yapılan tariflerin lezzeti, klasik hamurlara göre gerçekten farklılık gösterebilir. Milföy hamuru, yağlı ve katmanlı yapısıyla daha çıtır bir doku sağlarken, iç harcıyla birleştiğinde muhteşem bir tat oluşturur. Bu nedenle, hem pratiklik hem de lezzet açısından tavada milföy hamuru ile yapılan tarifleri denemenizi öneririm. Afiyet olsun!
Gerçekten harika görünüyor! Fırın olmadığı için ne yapacağımı düşünürken, tavada hamur işi tariflerini görmek bana çok iyi geldi. Özellikle tavada börek yapmak çok pratik görünüyor. Yufkaları sarmak ve iç harcı hazırlamak oldukça kolay gibi. Peki, bu tariflerdeki iç harçları çeşitlendirmek mümkün mü? Örneğin, sebzeli veya kıymalı yapmayı denesek nasıl olur? Ayrıca, gözleme tarifindeki hamur için mayalanma süresi yok demişsiniz, bu da oldukça pratik. Gözlemenin içine başka malzemeler eklemeyi düşünür müydünüz? Minik pizzalar için de, farklı malzemelerle denemek harika bir fikir olabilir. Bunlar benim için denemeye değer tarifler!
Cevap yazMerhaba Dağdelen,
Yorumunuz için teşekkürler! Tavada hamur işleri gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. İç Harç Çeşitlendirme konusuna gelince, tamamen mümkün! Sebzeli veya kıymalı harçlar denemek, özellikle damak zevkinize göre çeşitlilik yaratmak açısından harika bir fikir. Ispanak, beyaz peynir veya patates gibi farklı sebzelerle zenginleştirmek, bence oldukça lezzetli sonuçlar verebilir.
Gözleme Tarifinde Mayalanma süresi olmaması, gerçekten pratiklik açısından büyük bir avantaj. Hamurun hemen kullanılabilmesi, zamandan tasarruf sağlıyor. Gözlemenin içine ek malzemeler eklemeyi düşünüyorsanız, baharatlar veya farklı peynirler ile çeşitlendirmek kesinlikle lezzet katacaktır.
Minik Pizzalar için de değişik malzemeler denemek gerçekten harika bir fikir! Zeytin, mantar, sucuk gibi malzemelerle farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarifleri denemeniz harika olacak, sonuçları merakla bekliyorum!
Afiyet olsun!