Milföy Hamurundan Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföy hamurundan yapılan börek, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. Özellikle beş çaylarının vazgeçilmezlerinden biridir. Milföy hamurundan birkaç çeşit börek yapmak mümkündür. Bu tarifte, beyaz peynirli börek yapacağız. Beyaz peynir, böreğe ekstra lezzet katmaktadır.

Milföy Hamurundan Börek Malzemeleri

6-7 tane milföy hamuru
1 tutam maydanoz
1 yumurta sarısı
100 gram beyaz peynir
Susam
Çörek otu

Milföy Hamurundan Börek Nasıl Yapılır?

İlk olarak, milföy hamurunu dondurucudaysa çıkarıp, biraz yumuşamasını sağlayın. İç harcı hazırlamak için, maydanozu temizleyip bol su ile yıkayın. Daha sonra ince ince kıyın. Beyaz peyniri de küçük parçalara kesin. Peynir ve maydanozu bir kapta karıştırıp çatal yardımıyla iyice ezin. Böylece iç malzememiz hazır hale gelir.Daha sonra, fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve üzerine az miktarda yağ sürün. Milföy hamurunun içini hazırladığınız peynirli harçla doldurun ve baklava şeklinde kapatın. Peynirin pişerken hamur dışına taşmaması için çatalla hafif bastırarak kapatabilirsiniz. Bu yöntem, böreğin şekil olarak da güzel olmasını sağlar. Tüm milföy hamurlarını aynı şekilde hazırlayın.Bir yumurtanın sarısını ayırıp, çatal yardımıyla çırpın ve hamurların üzerine sürün. Son olarak, susam ve çörek otunu üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

Ekstra İpuçları

Milföy hamurunu daha çıtır yapmak için, üzerine sürülen yumurta sarısına bir miktar süt ekleyebilirsiniz.
İç harcına farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş kaşar peyniri veya ince doğranmış biber ekleyebilirsiniz.
Börekleri daha küçük porsiyonlar halinde hazırlayarak atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!