Kolay Börek Hamuru

Türk milleti olarak börek çeşitlerini severek ve bol miktarda tüketen bir toplumuz. Ülkenin neresine gidersek gidelim mutlaka her hangi bir köşe başında börekçilere rastlayabiliriz. Kilo problemi olan kişiler yememek için dayanması oldukça zor olan börek ani misafirlerimiz içinde tam bir kurtarıcıdır. Her ne kadar hazır yufka kullanarak börek yapsak da bir çoğumuz evde kendimiz yapmayı tercih etmekteyiz. Kolaylıkla börek hamuru yoğurup bir çok çeşit börek yapabiliriz. Şahsen ben evimde hamurumu yoğurup istediğim çeşitte ve şekilde börek yapmayı tercih edenlerdenim. Veya bir hamurla birkaç çeşit börek yapıp misafir ağırlıya bilirim. Kolay börek hamuru yapmak için bir ben birde mutfak lazım gerekli bütün malzemeler zaten mutfağımda hazır bekliyor sizde hazırsanız buyurun mutfağa girelim.

Derin bir keseye unu koyup ortasına çukur açalım yumurta, tuz, sıvı yağ, süt, yoğurt, sirke ve mayayı açtığımız çukura koyup yavaş yavaş yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. yoğurduğumuz hamuru tezgahın üstüne alıp rulo şeklini verelim bıçak yardımıyla 6 eşit parçaya ayıralım ve bezeler yapalım. hazırlamış olduğumuz bezelerin üstünü kapatıp 15 20 dk dinlendirelim. Daha sonra dinlendirdiğimiz kolay börek hamurundan istediğimiz çeşitte börek yapabiliriz.