Kahvaltılık Hamur İşleriKahvaltılık hamur işleri, özellikle hafta sonları yapılan aile kahvaltılarında büyük önem taşır. Hamurla hazırlanmış minik pizzalar, pişiler, börekler ve poğaçalar, hafta sonu kahvaltılarında ve özel misafirlerimizin olduğu anlarda sofralarımızda sıkça yer alır. Kahvaltı sofrası için hazırlanan birkaç hamur işi, kahvaltınızı adeta bir ziyafete dönüştürebilir. Kahvaltılık Mini Pizza Yapımı İçin Gerekli MalzemelerHamuru İçin
Üzeri İçin
Kahvaltılık Mini Pizza Nasıl Yapılır?Minik pizzaların yapımı için ilk olarak hamur yoğurulmalıdır. Derin bir kapta yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozu karıştırılır. Ardından yavaş yavaş un eklenir ve yoğurma işlemine devam edilir. Hamur hazır olduğunda üzeri kapatılarak dinlenmeye bırakılır. Bu sırada üzeri için kullanılacak malzemeler hazırlanır. Domatesler rendelenir, sucuk ve sosisler istenilen boyutta doğranır. Yeşil biber ince halkalar şeklinde doğranır. Bir tavada zeytinyağı kızdırılır ve doğranmış domatesler eklenerek pişirilir. Tuz ve karabiber eklenir ve ocaktan alınır. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak açılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine domatesli harç sürülür, zeytin, sosis ve sucuk eklenir. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. Sodalı Bayatlamayan Poğaça Yapımı İçin Gerekli MalzemelerHamuru İçin
İç Harcı İçin
Üzeri İçin
Sodalı Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır?Poğaça yapımı için ilk olarak hamur hazırlanır. Ilık süt, sıvı yağ, instant maya, tuz ve şeker derin bir kapta karıştırılır. Ardından yavaş yavaş un eklenir ve yoğurma işlemine devam edilir. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilince üzeri kapatılarak sıcak bir yerde mayalanmaya bırakılır. Mayalanma süresi en az iki-üç saat olmalıdır. Bu sürede iç harç hazırlanır. Patatesler haşlanır ve ezilir. Tuz, salça ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Mayalanan hamurdan parçalar alınarak açılır ve iç harç konularak kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. |
.jpg "Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?")
.jpg "Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
Kahvaltılık hamur işleri her zaman harika bir seçenek oluyor. Kolay hamur işi tarifleri arıyorum, özellikle mini pizzalar ve poğaçalar çok ilgimi çekiyor. Bu tarifler hem pratik hem de lezzetli. Aileyle birlikte güzel bir kahvaltı yapmak için harika bir fikir!
Cevap yazMerhaba Ferahet,
Kahvaltılık hamur işleri gerçekten de harika bir seçenek. Mini pizzalar ve poğaçalar, ailenizle yapabileceğiniz keyifli bir etkinlik olurken, lezzetiyle de sofralarınızı zenginleştirir.
Mini Pizzalar: Yufka veya hazır hamur kullanarak pratik bir şekilde yapabileceğiniz mini pizzalar, üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek kişiselleştirebileceğiniz bir tarif. Domates sosu, peynir, sucuk ve sebzelerle zenginleştirerek harika bir tat elde edebilirsiniz.
Poğaçalar: Peynirli, zeytinli veya patatesli poğaçalar, kahvaltıda herkesin favorisi olabilir. Hamurunu yaparken yoğurt ya da süt ekleyerek yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
Her iki tarif de hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Ailenizle birlikte bu lezzetleri yapmanın keyfini çıkarın! Afiyet olsun!
Evde kahvaltılık minik pizza yaparken hamurun yoğrulma sürecinde yoğurdun miktarını fazla koyarsam hamurun kıvamında bir sorun yaşar mıyım? Bir de sucuk ve sosislerin pişme süresi kısa diye duydum, bu doğru mu?
Cevap yazHamurun Yoğrulma Süreci: Timurtaş, yoğurdun miktarını fazla koyarsan hamurun kıvamında sorun yaşayabilirsin. Yoğurt hamuru yumuşatabilir ve fazla yoğurt eklemek hamurun fazla yapışkan olmasına neden olabilir. Bu durumda un miktarını artırmak gerekebilir.
Sucuk ve Sosislerin Pişme Süresi: Evet, sucuk ve sosislerin pişme süresi kısa. Bu tarz malzemeler zaten ön pişirilmiş oldukları için kısa sürede pişerler. Pizzanın üzerine eklerken bunların fazla pişmemesi için dikkatli olman iyi olur.
Afiyet olsun!