Şeker hamuru kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Şeker hamuru kurabiyeler, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıklıkla tercih edilen lezzetli ve estetik bir atıştırmalıktır. Bu makalede, şeker hamuru kurabiyenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Şeker hamuru kurabiye yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• İsteğe bağlı olarak gıda boyası (şeker hamuru için)

1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir araya getirerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Ardından, yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu adım, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar.

1. Dinlenen hamuru unlanmış bir yüzeyde açın. Hamurun kalınlığını yaklaşık 0.5 cm olacak şekilde ayarlayın.

2. İstediğiniz şekillerde kurabiyeleri kesmek için kalıplar kullanabilirsiniz.

3. Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin altı pembeleşinceye kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

2. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Şeker hamurunu yapmak için şu adımları izleyin:

• 250 gram pudra şekeri
• 15 gram jelatin (soğuk su ile ıslatılmış)
• 2 yemek kaşığı gliserin (isteğe bağlı)
• Gıda boyası (isteğe bağlı)

1. Jelatini, soğuk su içinde eriterek sıvı hale getirin.

2. Pudra şekerini bir karıştırma kabına alın ve jelatini ekleyin.

3. Karışım pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.

4. İsteğe bağlı olarak gıda boyası ekleyerek istenen renge ulaşın.

5. Şeker hamurunu streç filme sararak nemini kaybetmemesi için saklayın.

1. Soğuyan kurabiyelerin üzerine ince bir tabaka halinde şeker hamurunu açın.

2. Şeker hamurunu kurabiyenin üzerine yerleştirin ve kenarlarını düzeltin.

3. İsteğe bağlı olarak, şeker hamurunu süslemek için çeşitli renkte gıda boyaları veya şekerlemeler kullanabilirsiniz.

Şeker hamuru kurabiyeler, hem lezzeti hem de görselliği ile göz dolduran bir atıştırmalıktır. Yukarıda verilen tarif ile evde kolayca yapabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz. Bu kurabiyeleri özel günlerde, doğum günlerinde veya kutlamalarda ikram edebilir, yaratıcı süslemeler ile onları daha da özel kılabilirsiniz.

Bu tarif ile birlikte, şeker hamuru kurabiyelerinizi yaparken deneyimlerinizi ve farklı süsleme tekniklerinizi de keşfederek, kendi tarzınızı oluşturabilirsiniz. Unutmayın, mutfakta yaratıcılığınızı kullanmak her zaman önemlidir!