Yağlı Hamurla Yapılan Nefis Börek Tarifleri Nelerdir?
Yağlı hamur, özellikle Türk mutfağında börek yapımında sıkça tercih edilen bir malzemedir. Bu hamur, böreklerin daha lezzetli, çıtır ve kat kat olmasını sağlar. Yağlı hamurla yapılan börekler, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilecek muhteşem lezzetler sunar. İşte yağlı hamurla hazırlayabileceğiniz nefis börek tarifleri:
1. Peynirli Yağlı Hamur Böreği
Peynirli yağlı hamur böreği, özellikle kahvaltılarda tercih edilen lezzetli bir seçenek. İşte tarifi: - Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- İç harcı için: beyaz peynir, maydanoz
- Yapılışı:
- Un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve kabartma tozunu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru bezelere ayırın ve her bir bezeyi açarak iç harcı ile doldurun.
- Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
2. Ispanaklı Yağlı Hamur Böreği
Ispanaklı börek, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. İşte tarifi: - Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- İç harcı için: 500 gram ıspanak, 1 soğan, tuz, karabiber
- Yapılışı:
- Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, ardından ıspanakları ekleyin ve sönene kadar pişirin.
- Un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve kabartma tozunu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi açarak ıspanaklı harcı ile doldurun.
- Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
3. Kıymalı Yağlı Hamur Böreği
Kıymalı börek, doyurucu bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. İşte tarifi: - Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- İç harcı için: 250 gram kıyma, 1 soğan, tuz, karabiber
- Yapılışı:
- Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, ardından kıymayı ekleyip pişirin.
- Un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve kabartma tozunu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru bezelere ayırın ve açarak kıymalı harcı ile doldurun.
- Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Sonuç
Yağlı hamurla yapılan börekler, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilerek farklı lezzetler sunabilir. Peynirli, ıspanaklı veya kıymalı tarifler, hem pratik hem de lezzetli seçeneklerdir. Bu tarifleri deneyerek, sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz nefis börekler hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, yağlı hamurun verdiği kıvam ve lezzet, böreklerinizi daha özel kılacaktır.
|
.jpg "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?")
.jpg "Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
Bu nefis börek tariflerini okurken aklýma hemen kahvaltýlar geldi. Peynirli yağlı hamur böreği, kahvaltý masalarýnýn vazgeçilmezi gibi görünüyor. Ispanaklý börek ise hem besleyici hem de pratik bir alternatif sunuyor. Kýymalý börek ise doyurucu yapısıyla özellikle misafirler için harika bir seçenek olabilir. Sizce bu tariflerden hangisi denemeye en değer?
Cevap yazMerhaba Kutluay,
Yorumun için teşekkürler! Kahvaltı sofralarında böreklerin yeri gerçekten çok özel. Peynirli yağlı hamur böreği, klasik bir lezzet olarak her zaman favori olmuştur. Ispanaklı börek ise hem hafif hem de besleyici olmasıyla dikkat çekiyor. Kıyma ile hazırlanan börek ise zengin içeriğiyle misafirler için oldukça doyurucu bir seçenek.
Eğer yeni tarifler denemeyi seviyorsan, ıspanaklı börekle başlayabilirsin; hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Ancak misafirlerin varsa, kıymalı börek kesinlikle göz dolduracaktır. Her biri ayrı güzel, hangisini denersen dene, afiyet olsun!