Milföy Hamurundan Tavuklu Börek Nasıl Yapılır?
Milföy hamuru, pratikliği ve lezzetiyle birçok tarifte kullanılan bir hamur türüdür. Tavuklu börek, özellikle hafif ve doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, milföy hamurundan tavuklu börek yapımının adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Milföy hamurundan tavuklu börek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: - 250 gram tavuk göğsü
- 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 400 gram)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Tavuklu börek hazırlamak için öncelikle tavuk göğsünü haşlamanız gerekmektedir. Haşlama işlemi, tavuk etinin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Aşağıdaki adımları takip ederek hazırlığınızı tamamlayabilirsiniz: - Tavuk göğsünü bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Tavuğu, tuz ve karabiber ile tatlandırarak yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.
- Haşlanan tavukları bir tabak alarak, çatal yardımıyla didikleyin.
- Ayrı bir tavada, sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Didiklenmiş tavukları soğanların üzerine ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Son olarak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karıştırın. Karışımın soğuması için bir kenara alın.
Böreklerin Hazırlanması
Soğuyan tavuklu harcı milföy hamuruyla birleştirerek böreklerinizi şekillendirebilirsiniz: - Milföy hamurunu buzluktan çıkarın ve oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
- Milföy hamurlarını açarak, her birinin ortasına soğuyan tavuk harcından bir miktar koyun.
- Hamurun kenarlarını birleştirerek, üçgen veya dikdörtgen şeklinde kapatın.
- Kapatılan böreklerin üzerine yumurta sarısını sürerek, susam veya çörek otu serpin.
Pişirme Aşaması
Böreklerinizi pişirmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Öncelikle fırını 200 dereceye (fanlı fırında 180 derece) ısıtın.
- Börekleri, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Pişen tavuklu böreklerinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır: - Yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz.
- Acılı ezme veya domates sosu ile sunmak, farklı bir lezzet katacaktır.
- Yeşil salata ile birlikte hafif bir aperatif olarak tüketilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Milföy hamurunu evde de hazırlamak mümkündür, ancak hazır milföy hamuru kullanmak, zaman tasarrufu sağlar.- Tavuk yerine, kıyma veya sebzeli harç kullanarak da börek yapabilirsiniz.- Dondurulmuş milföy hamurları, pişirilmeden önce çözülmelidir.- Börekler, önceden hazırlanarak dondurulabilir ve ihtiyacınız olduğunda pişirilebilir.
Sonuç
Milföy hamurundan yapılan tavuklu börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İçli Köfte Hamuru Nasıl Yapılır?")
.jpg "Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
Milföy hamurundan tavuklu börek yapmanın pratik ve lezzetli bir yolunu arıyorsanız, bu tarif kesinlikle ilginizi çekecektir. Tavukları haşlayarak ve soğanla birlikte pişirerek lezzetli bir iç harcı elde etmeniz mümkün. Ayrıca milföy hamurunu kullanarak börekleri şekillendirmek oldukça kolay. Pişirme aşamasında ise fırının ısısını doğru ayarlamak ve börekleri altın rengini alana kadar pişirmek, sonuçta elde edeceğiniz lezzeti artıracaktır. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmak da harika bir fikir. Sizce bu tarifin en güzel yanı nedir?
Cevap yazTarifin Pratikliği
Merhaba Nevaz, tarifin en güzel yanlarından biri kesinlikle pratikliği. Milföy hamuru kullanarak kısa sürede lezzetli bir börek hazırlamak, özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj sağlıyor.
Lezzetli İç Harcı
Tavuk ve soğan kombinasyonu, böreğe hem tat hem de doku katıyor. Haşlama işlemi, tavukların yumuşak kalmasını sağlarken, soğanın aroması da harcı zenginleştiriyor.
Pişirme Aşaması
Fırının ısısının doğru ayarlanması, böreklerin altın rengini alması ve çıtır çıtır olması açısından çok önemli. Bunu başardığınızda, ortaya çıkan sonuç gerçekten muhteşem oluyor.
Sunum Önerileri
Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmak, hem lezzeti artırıyor hem de yemeğin daha sağlıklı bir hale gelmesini sağlıyor. Bu tür kombinasyonlar, yemeğin genel deneyimini zenginleştiriyor.
Sonuç olarak, bu tarif hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor, bu yüzden denemeye kesinlikle değer!