Ekmek hamuruyla tahinli çörek nasıl yapılır?

Ekmek hamuruyla yapılan tahinli çörek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dış kısmı çıtır, iç kısmı ise yumuşak olan bu atıştırmalık, kahvaltı ve çay saatlerinin favorisi. Tarifin detayları ve püf noktalarıyla evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

09 Kasım 2024

Ekmek Hamuruyla Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?


Ekmek hamuruyla yapılan tahinli çörek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli çörek, dışı çıtır, içi ise yumuşak bir kıvama sahiptir. Aşağıda, tahinli çörek yapımının detayları ve püf noktaları yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler


Ekmek hamuruyla tahinli çörek yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı tahin
  • Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı pekmez (isteğe bağlı)
  • Susam (üzeri için)

Hamurun Hazırlanması


Hamur, tahinli çöreğin temelini oluşturur. İşte hamurun hazırlanışı:
  • Bir kabın içerisinde ılık su, şeker ve kuru mayayı karıştırarak mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekletin.
  • Diğer bir kapta un ve tuzu karıştırın.
  • Aktifleşen maya karışımını ve sıvı yağı unun üzerine ekleyin.
  • Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru top haline getirip üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Tahinli Harcın Hazırlanması

Tahinli harcı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Tahini bir kaba alın ve isteğe bağlı olarak pekmez ekleyin. İyice karıştırın.
  • İsterseniz harcı zenginleştirmek için ceviz içi ekleyebilirsiniz.

Çöreğin Şekillendirilmesi

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. İşte şekillendirme adımları:
  • Hamur parçalarını unlu bir zeminde açın. Açtığınız hamurun üzerine tahinli harcı sürün.
  • Hamuru rulo şeklinde sarın ve uçlarını birleştirerek halka şekli verin.
  • Tüm hamurlar için aynı işlemi uygulayın ve çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Pişirme Aşaması

Çörekler pişirmeden önce son bir mayalanma süreci gerektirir:
  • Çöreklerin üzerini örtün ve 30 dakika daha bekletin.
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Çöreklerin üzerine susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Tahini çörekler, sıcak veya ılık servis edilebilir. Yanında çay veya süt ile sunulması özellikle tercih edilmektedir. Ayrıca, çöreklerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bal ile servis edebilirsiniz.

Sonuç

Ekmek hamuruyla yapılan tahinli çörek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, evdeki malzemelerle pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir lezzet sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aysungur 05 Kasım 2024 Salı

Bu tahinli çörek tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Ekmek hamurunun yumuşaklığı ve tahinin lezzeti bir araya geldiğinde kesinlikle muhteşem bir tat oluşacaktır. Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltıda misafirlerime sunabilirim. Hamurun mayalanma süreci ve tahinli harcın hazırlanması da oldukça pratik. Sizce, tahinli harca ceviz eklemek bu lezzeti daha da zenginleştirir mi? Ayrıca, üzerine serpilmiş susamın çıtırlığı kesinlikle çok hoş bir dokunuş olacak. Elde edilen çöreklerin sıcak ya da ılık servis edilmesi önerisi de güzel, çünkü sıcak çöreklerin tadı bir başka oluyor. Bu tarifin sonucunu merakla bekliyorum, deneyenler için nasıl bir lezzet çıkacağını görmek heyecan verici!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tahinli Çörek Tarifinin Lezzeti

Aysungur, tahinli çörek tarifini denemek için heyecanlandığını duyduğuma sevindim! Ekmek hamurunun yumuşaklığı ve tahinin zengin aroması gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Çay saatlerinde ya da kahvaltıda misafirlerine sunmak, bu lezzeti paylaşmanın en güzel yollarından biri.

Ceviz Eklemek

Tahinli harca ceviz eklemek kesinlikle lezzeti zenginleştirir. Ceviz, hem kıtırlık katacak hem de tahinin kremamsı yapısına hoş bir kontrast oluşturacaktır. Ayrıca besin değerini de artırarak daha doyurucu bir hale getirebilir.

Susamın Rolü

Üzerine serpilecek susamın çıtırlığı, çöreğin genel lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır. Sıcak ya da ılık servis etme önerisi de çok yerinde; çünkü sıcak çöreklerin aroması daha yoğun hissedilir.

Son olarak, tarifin sonucunu sabırsızlıkla bekliyorum. Deneyenlerin beğenilerini duymak gerçekten heyecan verici! Umarım harika bir deneyim yaşarsın!

Çok Okunanlar
Evde Şeker Hamuru Yapı mı?
Evde Şeker Hamuru Yapı mı?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ekmek Kadayıfı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Ekmek Kadayıfı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Hamur İşleri Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Hamur İşleri Tarifi ve Malzemeleri
Kruvasan Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kruvasan Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Hamur Nasıl Açılır Tarifi ve Malzemeleri
Hamur Nasıl Açılır Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Hamurdan Dondurma Yapımı
Hamurdan Dondurma Yapımı
Güncel
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri