Hazır hamurla pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hazır hamurla pide yapımı, Türk mutfağının bu lezzetini hızlı ve pratik bir şekilde hazırlamak isteyenler için idealdir. Bu yazıda, malzemeleri, hamurun hazırlanışını, iç harcın yapımını ve pideyi pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Hamurla Pide Nasıl Yapılır?

Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak fırında pişirilen pide, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Hazır hamur kullanarak pide yapmak, zaman ve emek tasarrufu sağlar. Bu makalede, hazır hamurla pide yapımının adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını paylaşacağız.

Malzemeler

Hazır hamurla pide yapımında ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

1 paket hazır pide hamuru
200 gram kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk veya sebze kullanılabilir)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı (üzeri için)

Pide Hamurunun Hazırlanması

Hazır hamur kullanarak pide yaparken hamurun hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

Hazır pide hamurunu buzluktan çıkararak oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
Hamur yumuşadıktan sonra un serpilmiş bir yüzeyde merdane yardımıyla açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olmalıdır.
Hamurun kenarlarını hafifçe katlayarak kenarlarını oluşturun. Bu, iç harcın dışarı çıkmasını engelleyecektir.

İç Harcının Hazırlanması

Pide iç harcı, malzemelerin tazeliği ve kalitesi ile lezzet kazanır. İç harcının hazırlanışı:

Kıymayı bir tavada sıvı yağ ile kavurun.
Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Domatesi ve yeşil biberi ekleyerek karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek harcı birkaç dakika daha pişirin.
Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Pidenin Birleştirilmesi ve Pişirilmesi

Artık pideyi birleştirme ve pişirme aşamasına geçebiliriz:

Hazırladığınız iç harcı hamurun ortasına yerleştirin.
Kenarlardaki hamurları harcın üzerine kapatın ve şekil verin.
Pidenin üzerine yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Pide üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Pide Servisi ve Sunumu

Pide piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yaparak lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca pideye farklı malzemeler ekleyerek kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Pide yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

Hamurun yeterince dinlenmesine özen gösterin.
İç harcı hazırlarken malzemelerin suyu çıkmamasına dikkat edin.
Pideyi fırında pişirirken, altının da iyi pişmesi için fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Yumurta sarısını sürerken dikkatli olun, fazla sürmek hamurun yanmasına neden olabilir.

Sonuç

Hazır hamurla pide yapmak, pratik ve lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif ile evde kolayca pide yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nazende 08 Haziran 2025 Pazar

Pide yapmaya karar verdiğinizde bu tarif gerçekten işinizi kolaylaştıracak gibi görünüyor. Hazır hamur kullanarak zamandan tasarruf sağlamak harika bir fikir. İç harcının malzemeleri hakkında özellikle dikkat etmeniz gereken noktalar var mı? Kıymayı kavururken tam olarak ne kadar süre pişirmelisiniz, yoksa tamamen pişirmeyecek misiniz? Ayrıca, yumurta sarısını sürerken dikkat etmek gerektiği belirtilmiş. Yumurta sarısını ne kadar ince bir tabaka halinde sürmek gerektiğini merak ettim. Bu tarifle ilk denememde istediğim sonucuna ulaşabilir miyim?

Admin 08 Haziran 2025 Pazar

Nazende Hanım, pide yapımında iç harcın lezzeti gerçekten önemli. Kıyma kavurma süresi için ortalama 8-10 dakika yeterli olacaktır, kıymanın tamamen pişmesi ve suyunu çekmesi ideal. Yumurta sarısı sürme tekniğinde ince bir tabaka yeterli - fırçayı hafifçe batırıp fazlasını sıyırarak sürerseniz hem parlaklık sağlar hem de hamurun kabarmasını engellemezsiniz. İlk denemenizde sonuç garantisi için malzeme ölçülerine ve pişirme süresine dikkat ederseniz harika pidelere ulaşabilirsiniz. Hazır hamur kullanımı zaten işinizi oldukça kolaylaştıracaktır.